酒販店

皆様こんにちは。投稿担当のKです。

先日、酒販店+飲食店のお店を勉強してまいりました。

12月とは言え、オープンから22:00を過ぎても60席の店内は満席。

なんといっても酒販店ならではのワインの供給力が前面に出ており、

飲料:フードが7:3位の割合なのではないでしょうか。

八丁堀 マル
モンラッシェが7,000円と破格なのは酒販店の強み。

またカウンター席が円を描くようになっており、8名の団体客がそこで過ごす姿は、「居心地のいい空間」とは何かを考えさせられる良い機会でした。

八丁堀 maru
アルコールに合う塩気の強めのおつまみが多い印象。

強みを生かすことを学ばせて頂く1日でした。

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