今日の日経

皆さんこんにちは。投稿担当のKです。

今朝の日経記事です。外食の大手チェーンが海外出店を加速させています。

M&Aも含めた今年の海外出店数見込は１１００店にも上ります。

ゼンショーホールディングスは「すき家」やM&Ade５００店の出店を見込み、

丸亀製麺のトリドールは１５０店程度。

　１９７０年頃、チェーンストアが経済成長に合わせて出店数を増やし、

ピークは１９９７年に２９兆円のマーケットになりました。２００９年には

２３兆円まで下がり、今は２５兆円で足踏みをしている状況です。

成長の壁は、２０００年代に加熱した「デフレ」で、マクドナルドの５９円

ハンバーガーや、２９０円牛丼等、価格競争が効率化重視を生み、ワンオペ

等の社会問題にまで発展しました。デフレを過ごした世代は価格に敏感になり

客単価も急激には伸ばせません。ここ数年の鳥貴族等がその例です。

国内で勝ち残るためには、海外にも視野を広げる必要がありそうです。

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