今日の日経

皆さんこんにちは。投稿担当のKです。

今朝の日経です。庶民の味方、イカの不漁が続いている様です。

冷凍スルメイカは前年の8割減、価格は5割増し(キロ898円)の状況です。

不良の原因は、水温など海の環境がふ化や生育に適さなかったとみられて

います。さらに国際的な資源管理も、マグロやサンマは国際会議で決められて

いるが、イカに関してはほぼなく、イカを狙って中国や北朝鮮の漁船が日本海に

押し寄せてくる。

 「青森県大間のマグロは、津軽海峡のイカを食べて脂がのり、旨くなる」

マグロの競り人は言います。海の食物連鎖にも影響を及ぼす今の状況を、

知っておくことがまず必要です。

東食サービス
漁獲量はここ5年で3分の一に。

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