イワシ料理と言えばっ！
ボンジョルノ！
皆さんこんにちは！投稿担当のKです！
雨が降ったり止んだり、どっちつかずな天気が続いていますねー…
こんな日は外の天気を気にせず食事を楽しみたいところ！
ロマーノは駅のすぐ近くの地下のお店！
外天気や電車の時間等あまり気にせずにゆっくりと過ごせます！
お帰りの前に是非1杯如何でしょうか！？
さて、そんなお酒のお供にオススメなお料理を本日もご紹介！
写真の1品は【イワシのベッカフィーコ】！
南イタリア、シチリアの伝統的なお料理です！
特産品であるイワシとパン粉、レモンを使ったお料理で
イワシに数種類のハーブとパン粉をまぶし、揚げ焼きします。この時に竹串等でぶっさして丸めて焼くこの形が特徴！これが昔から伝わる伝統的な調理法！はい、ここテストにでますよ～(笑)
当店では付け合わせのソースにもひと工夫！
今回はイワシの肝を使ったソースをご用意しました！
濃厚な旨味とほんのりと苦味が美味しいコチラのソース！
揚げ焼きしたイワシとの相性も抜群！
レモンもお好みで絞って食べながら目をつむると、そこはもうシチリアが見えてくるはず…！
今夜のお酒のお供に超オススメの1品です！
良かったら食べに来て下さいねー( *´艸｀)
皆様のご来店お待ちしております！
五反田ランチ、ディナーはロマーノで！
TEL 03-6417-0543
LINE ID romano0543
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