アマトリチャーナ～カプチーノ仕立て～
〖 アマトリチャーナ〜カプチーノ仕立て～〗1300
ヴィヴァーチェの名物料理ってなんだろう？ということでインスタ映えしそうな料理をモダンイタリアンのアプローチで作ってみました！ラッツィオ州の郷土料理であるアマトリチャーナとカルボナーラを組み合わせた料理です。アマトリチャーナに泡立てた卵のソースとあわせマーブルに。味わいは軽い仕上がりになっており新感覚のパスタになっております。
試しにInstagram見た方限定でお出しします！ぜひお待ちしております！
11月からは広尾にあるメルカティーノ広尾で野菜やお惣菜おねがいします！
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