“西新宿 クアルト” ２０１９.１２の営業に関して
皆さん Buonasera ‼ 非常に寒い日が続いてますね～…。ですが！営業前から寒さを吹き飛ばすようなテンションの高めメンバーばかりで日々賑わっております♪
【クリスマス期間中 : 12月23(月)、24(火)、25(水)の3日間】
・ランチタイム11:00～OPEN(LO 13:30 / CLOSE 14:30)・ディナータイム17:30～となっております。是非お間違えの無いようお願いいたします。
”Menu di Natale 2019″ Trattoria Quarto《Price:7,150yen》 ※画像は昨年2018年のものとなります。仕入れの状況によりメニューの一部が変更になり場合がございます。予めご了承下さい。
【自家製パン】ポルチーニのグリッシーニとトマトのパン
【アミューズ】フォアグラムースと季節のフルーツマルメラータ ブラックカカオのサブレ
【冷前菜】その日に仕入れた魚介をふんだんに使ったタルタル 栃木の川田さん家のパワフルな野菜たちと
【温前菜】焼きたて！海老と白身魚のパイ 旨味・香りたっぷりなアメリケーヌソースで
【パスタ①】柔らかくしたアワビ、その肝のソースとグリーンカラーなタリオリーニ クリスマスを意識して
【パスタ②】卵黄を優しく包み込んだラビオローネ コンソメスープをかけて(+1000yenでトリュフをたくさんかけます！)
【メイン】ゆっくりと丁寧にローストした天然鹿 仕上げに新潟から届いた藁の香りをまとわせて
【ドルチェ】これぞ48時間発酵のこだわり ふわふわしっとりパネットーネ 出来立てバニラジェラートとコンポート
【カフェ】コーヒーor紅茶
クアルト史上最もアツいクリスマスディナーをぜひご利用下さい！！！
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