ランチ特別メニューの裏側

皆さまこんにちは恵比寿トラットリアヴィヴァーチェです。

大好評な週替わりや月替わりメニュー!オーダーを多く頂きその分仕込みの量が凄まじいです!

新宿 クアルト
スペアリブの山

スペアリブのマスタード煮込みを少し前に限定メニューで出していて毎日のように大量に仕込んでいました。

ロマーノ五反田 
焼いて煮ての繰り返し

一度にフライパンで焼ける数も限られているので大変時間がかかります・・・

おいしく仕上げてくれるメイン担当の人には頭が上がりません!

週替わりメニューは1日のランチ中でなくならないように用意しています。是非ご来店お待ちしております。

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