トラットリアクアルト ランチ

皆さんこんにちは!コック「I」です!

さてさて今日のランチ人気爆発前菜のご紹介です。

「真牡蠣コンフィとパクチーのサラダ。」

牡蠣はガーリックオイルでコンフィし
レモンと魚醤のドレッシングで
少しエスニック風に仕上げました。

アジアンテイストってたまに無性に食べたくなりますよね…
特に女性は好きな方、多いのではないでしょうか!?

今日のランチでした!

牡蠣のコンフィからのカツオジェノベーゼ…!
ラザニアは不動の人気です…
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