#池袋 グルメ

皆さんこんにちは!
コックの I です!

本日はコースの ” 前菜 ” …!キラーン☆

「ローストポークといちご くるみのサラダ

冬らしさをイメージした盛り付けにしてみました♪

塩加減をあえて!すこーし強めにして
苺とローストしたくるみをアクセントに。

ローストポークの旨味とイチゴの心地よい酸味、
クルミのビターな味わいと食感が…もう…ワインを欲して…

(笑)

12月のランチはプチ贅沢気分で!

豚バラの白ワイン…もうお分かりですよね!
サワラは脂がのっていて旨い!
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