パイ包み

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サーモンのクリビヤック

ヴィヴァーチェ恵比寿です

『サーモンのクリビヤック ディル風味のブールブランソース』900円

日替わりディナータイムのオススメです。

クリビヤックとは古典的なフランス料理です。中にはサーモンとベシャメルソースでつないだ小松菜とマッシュルームのリゾットが包まれています。
サーモンと相性のよいディルの香りを移した白ワインソースと一緒にお召し上がりください。

イタリアンレストランですが、自由な発想で料理人達に作ってもらっています。オススメメニューは日替わりで変わっていくので一期一会の出合いをお楽しみください。

11月からは広尾にあるメルカティーノ広尾で野菜やお惣菜おねがいします!
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