牛ハラミのシャリアピンステーキ

ヴィヴァーチェ恵比寿
時間がたっても柔らかい!

ヴィヴァーチェ恵比寿です
日曜日の深夜といえばそうスペシャル弁当の発表の日!

『牛ハラミ肉のシャリアピンステーキ』

今回の週替り弁当はリピート確定の自信作です!

牛ハラミはただ焼いただけでは出来たては美味しいけど硬くなって食べにくい……

それを解決するためにたっぷりの玉ねぎなどで漬け込む事によりお肉を柔らかくして再度温め直しをするお弁当スタイルでも美味しく食べられるよう開発することに成功しました!

ソースにも玉ねぎと赤ワインや醤油など使用しご飯とも相性バツグン!!

牛ハラミは約180gのしっかりボリュームで900円
やるからにはお弁当も真剣に研究!
何時でも本気のヴィヴァーチェをこれからもよろしくお願いします

今週もお待ちしております!

11月からは広尾にあるメルカティーノ広尾で野菜やお惣菜おねがいします!
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ebisuvivace
待ってます!


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