ヴィヴァーチェのお弁当!

恵比寿VIVACE
やわらか仕上げ

恵比寿の会社員の中で話題のヴィヴァーチェのお弁当をご紹介!

塩麹につけた牛ハラミ弁当 900円

恵比寿東口から2分ほどにあるGEMS恵比寿の2Fでお弁当販売をしています。路面に出せないため口コミでじわじわと広がっているヴィヴァーチェのボリューミーなお弁当!お弁当でもコスパを意識させる仕上がりとなっています。

牛ハラミは焼きたてだと柔らかく食べられますが、出来たものを置いて販売するには硬くなってしまいやすく難しい素材です。玉ねぎでマリネしたりと試行錯誤を凝らして、
行きついたのは『塩麹』を使うことです。1日つけておくことでムラなく柔らかくなりお弁当でも美味しく食べられます!

付け合わせも4,5種類ほどあり色々と食べられて満足感も高いです!

お弁当は平日の11:30~15:00まで毎日4種類定期的に新メニューが登場します。数に限りがありますのでお目当てのお弁当がある時はLINEや電話で取り置きも出来ますのでお気軽にご連絡ください。メニューは毎日夕方ごろにInstagramのストーリーでアップしています。

テイクアウトやデリバリーなどはこちら
https://lit.link/vivaceebisu

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付け合わせも
ヴィヴァーチェ恵比寿
たくさん!
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