ズワイガニとカラスミ、菜の花のペペロンチーノ

ヴィヴァーチェ恵比寿
カラスミたっぷり

\恵比寿でNo.1のコストパフォーマンス/

みなさまこんにちは!
トラットリアヴィヴァーチェです

本日紹介する色鮮やかなお料理はこちら!
【ズワイガニとカラスミ、菜の花のペペロンチーノ】
自家製手打ちパスタタリオリーニ

ズワイガニの香りと甘味が菜の花のほろ苦さと
合わさりそこにさらに自家製のカラスミを
仕上げにたっぷりと削りかけます

すると口に広がるのは旨味の共演🎊
ペペロンチーノが全ての食材をまとめあげ
春を感じる一皿に仕上がりました

パスタは自家製の手打ち麺の
タリオリーニという細い幅広のパスタです

ソースが絡みやすくたっぷりのカラスミ
と一緒にお召し上がりください

目や香りでも楽しめるこちらのお料理は
シェフの渾身おまかせコースのパスタ
で食べることが出来ます
3月いっぱい予定ですのでご予約はお早めに✍

シェフの渾身おまかせコース 5580円
■冷前菜
ビンチョウマグロのタルタル
トマトのクリアなジュレと大葉のピストー
■温前菜
真鯛のポワレ ほうれん草のピュレと
サフランとアサリの出汁ソース
■手打ちパスタ
ズワイガニと菜の花のペペロンチーノ 
自家製のからすみがけ 手打ちパスタタリオリーニ
■メインディッシュ
牛肩肉とフォアグラのソテー 赤ワインソース
■ドルチェ
ホワイトチョコレートのムースグラッセ 
ブラッドオレンジグラニテとオレンジ風味チュイル

「機会があれば行ってみよう❗️食べてみよう❗️」
という方は右上リボンマークを長押しして、
『コレクション保存』しておくと、
後から見返せて便利です✨

予約の詳細はプロフィールより確認ください

この驚きを是非体感してください😁

ーーーーーーーーーーーーーーーーー
【お店紹介】

恵比寿駅東口から徒歩2分🚶
市場直送の新鮮野菜🥬とお魚🐟や
自社の独自ルートで仕入れたお肉🍖が
お腹いっぱい楽しめるイタリアン

『早朝競りに参加して買い付け
その日のうちに店舗まで配送
その食材を全て手作りで調理をする』
ここまで全て自社で行っています。

そのため恵比寿では考えられないほど
ボリューミーでリーズナブルな価格で
カジュアルに楽しむことができます。

70席以上ある広々とした店内に
6名様までの個室席は3部屋あり
カウンター席はオープンキッチンで
ライブ感満載で楽しめます。

◎恵比寿駅から徒歩2分🚶
◎最大6名様の個室3席あり
◎お祝い、サプライズ可能
◎テイクアウトやってます
◎予約はプロフのリンクからしていただくと
エビスセットがいつでも頼めるようになります
【近隣姉妹店】
中目黒コロッセオ 食べログ3.71
ロマーノ五反田  食べログ3.58

ーーーーーーーーーーーーーーーー

【営業時間】

ランチ 11:30〜15:00

ディナー 18:00〜23:00

ロマーノ五反田
PV: 416 views