旬のそらまめと相性抜群！そら豆と自家製パンチェッタのカチョエペペ
みなさまこんにちは！
トラットリアヴィヴァーチェです
本日紹介する女性に大人気のお料理はこちら！
【そら豆と自家製パンチェッタのカチョエペペ】
5月が旬のそら豆と相性の良い
チーズと黒胡椒をたっぷりと使った
カチョエペペに自家製のパンチェッタを
炙って仕上げに合わせました
パスタはトンナレッリという断面の四角い
手打ちパスタで噛みしめるたびに
旨味が広がっていきます
五感でも楽しめるこちらのお料理は
シェフの渾身おまかせコースの
パスタで食べることが出来ます
５月まで予定ですのでご来店はお早めに✍
シェフの渾身おまかせコース 5580円
■冷前菜
カツオのタリアータ
新玉葱のパンナコッタ
桜海老のバーニャフレッダ
■温前菜
数種のナッツの衣を纏った
真鯛のポワレ ココナッツのソース
■手打ちパスタ
そら豆と炙った自家製パンチェッタ
を乗せたカチョエペペ トンナレッリ
■メインディッシュ
鴨胸肉のロースト焼き葱のコンディマン
ビガラードソース
■ドルチェ
チョコレートのフォンダンテリーヌ
キャラメルジェラートとシナモンのクランブル
「機会があれば行ってみよう❗️食べてみよう❗️」
という方は右上リボンマークを長押しして、
『コレクション保存』しておくと、
後から見返せて便利です✨
予約はプロフィールのハイライトから
出来るようになっています
この驚きを是非体感してください😁
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【お店紹介】
恵比寿駅東口から徒歩２分🚶
市場直送の新鮮野菜🥬とお魚🐟や
自社の独自ルートで仕入れたお肉🍖が
お腹いっぱい楽しめるイタリアン
『早朝競りに参加して買い付け
その日のうちに店舗まで配送
その食材を全て手作りで調理をする』
ここまで全て自社で行っています。
そのため恵比寿では考えられないほど
ボリューミーでリーズナブルな価格で
カジュアルに楽しむことができます。
70席以上ある広々とした店内に
6名様までの個室席は3部屋あり
カウンター席はオープンキッチンで
ライブ感満載で楽しめます。
◎恵比寿駅から徒歩2分🚶
◎最大6名様の個室3席あり
◎お祝い、サプライズ可能
◎テイクアウトやってます
◎予約はプロフのリンクからしていただくと
エビスセットがいつでも頼めるようになります
【近隣姉妹店】
中目黒コロッセオ 食べログ3.71
ロマーノ五反田 食べログ3.58
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【営業時間】
ランチ 11:30〜15:00
ディナー 18:00〜23:00
