「東京で顧客満足度
No.1の飲食店を創ろう」
これだけをただひたすらに
そしてこれからも。
銚子・豊洲から仕入れる食材はすべて、
私たちが選び、
仕入れてきたもの。
仕入れからお店までが「直通」だから、
お客様への料理もダイレクトに、
メインの食材から付け合わせの野菜まで、
「自分で考え、作る料理」がそのままお客様のテーブルへと届けられる。
料理人一人一人が
「自分」を表現できる場所がここにはあります。
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東京食彩のスタッフは全て「自分」で決め、そして「表現」します。
仕入れも自社で、千葉の銚子や豊洲から、配送まで社員が。そしてお客様がいらっしゃるその目の前まで。
丸ごとの魚が、泥付きの野菜が、半身の骨付き肉が、その日に下処理され、料理人がその日のメニューを考え、今日もお客様の一皿へと「愛」を注ぎます。
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RECRUIT

私たちは「タテ」「ヨコ」「ナナメ」の様々な繋がりを大切にします。
思う存分料理がしてみたい、料理に合ったワインの勉強もしたい、社員もアルバイトも年齢も関係なく、意見を通わせ合いたい、年に1店のペースで出店もあるから、立ち上げも学べる。
“自分に欲ばりな人”　“仲間を思いやりたい人”　そんなあなたに私たちは会いたいです。
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