「東京で顧客満足度
No.1の飲食店を創ろう」
を合言葉に、
創業からそれを目標に運営しています。
銚子・豊洲から仕入れる食材はすべて、
私たち自身が選び、
買ってきたもの。
仕入れからお店までが「直通」だから、
「私たちの作る料理」もダイレクトに、
メインの食材から付け合わせの野菜まで、
「自分で考え、作る料理」がそのままお客様のテーブルへと届けられる。
料理人一人一人が
「自分」を表現できる企業です。

RESTAURANTS

RECRUIT

私たちは「タテ」より「ヨコ」の繋がりを大切にします。
思う存分料理がしてみたい、料理に合ったワインの勉強もしたい、社員もアルバイトも年齢も関係なく、意見を通わせ合いたい、年に1店のペースで出店もあるから、立ち上げも学べる。
“自分に欲ばりな人” “仲間を思いやりたい人” そんなあなたに私たちは会いたいです。